開餐廳，只需要設計漂亮就夠了嗎？
從選址、機能、排煙、用電、動線…到品牌氛圍，每個細節都藏著我們替業主未雨綢繆的用心。這次《日食物語》的設計案，我們不只參與空間改造，更陪著業主經歷從無到有的開店歷程。
- 地點：桃園市
- 坪數：23坪
- 選材：得利水性調合漆、PVC塑膠地板、義大利礦物漆牆面、燒杉木招牌
日式料理的和風元素之中，融合客戶喜愛的工業風。
灰階與原木沉穩的搭配，保留風管外露的粗曠感，加上訂製的logo色系橘色卡座沙發點亮空間，日式沉穩中，帶點不羈與活潑，凸顯從裡到外不妥協的個性。
為解決開放式廚房冷房的問題，在空間中導入『新風系統』，減少冷氣被抽油煙機吸走，不影響冷房效果，也能達到節電永續的目的。
除了硬體的悉心考量，設計時也在軟體和視角上仔細推敲出用餐的溫度。以設計將廚師的工作區域的位置拉高，讓廚師與吧台座位區的客人之前能夠自然交流，在良好的交流互動中，不僅是享受美味餐點體驗，更是人與人之間款待的溫度。
入口處，採用設計師手作打造的招牌，以燒杉的木質紋理傳遞餐飲品牌的溫度，搭配石頭鑿面般的礦物漆牆面，利用邊側搭上燈光，更顯手作質感的細膩。